ČSN ISO 2446   (570543) Mléko - Stanovení obsahu tuku

  • Norma: ČSN ISO 2446   (570543)
  • Název: Mléko - Stanovení obsahu tuku
  • Kategorie: 5705 - Mléko
  • Katalogový kód:86560
  • Dostupnost:Tisk
  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:570543
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:08/2010
  • Účinnost:09/2010 - 02/2024
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN ISO 19662   (570517)

Anotace textu normy ČSN ISO 2446   (570543)

Norma ISO 2446:2008/IDF 226:2008 specifikuje Gerberovu metodu (empirický postup) stanovení obsahu tuku v mléce. Metodu lze aplikovat na tekuté mléko, plnotučné nebo částečně odstředěné, syrové nebo pasterované. S úpravami a uvedenými detaily lze metodu aplikovat i na: mléko obsahující určitá konzervační činidla, dále na mléko, které bylo podrobeno procesu homogenizace, zejména sterilované mléko a vysokotepelně ošetřené (UHT) a také na odstředěné mléko.

Norma také uvádí postup kontroly objemu mléčné pipety. Národní příloha pak uvádí korekce na hmotnostní procenta, kterými se obsah tuku stanovený metodou popsanou v normě (g / 100 ml) převádí na obsah tuku v gramech na 100 g mléka.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.