ČSN EN 1673   (512570) Potravinářské stroje - Rotační stojanové pece - Bezpečnostní a hygienické požadavky

  • Norma: ČSN EN 1673   (512570)
  • Název: Potravinářské stroje - Rotační stojanové pece - Bezpečnostní a hygienické požadavky
  • Kategorie: 5125 - Pekařské stroje
  • Katalogový kód:63335
  • Dostupnost:Tisk
  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:512570
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:02/2002
  • Účinnost:03/2002 - 06/2010
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN EN 1673+A1   (512570)

Anotace textu normy ČSN EN 1673   (512570)

Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu rotačních stojanových pecí s jedním nebo více rotačními stojany. Tyto pece jsou používány v potravinářském průmyslu a obchodech (pekárny, výroba těstovin, atd.) pro vsázkové pečení potravin obsahujících mouku, vodu a ostatní přísady. Tato norma platí pro pece používané pouze pro potravinové výrobky s výjimkou těch, které obsahují těkavé hořlavé složky. Řízení vlhkosti vzduchu v pečicí komoře je uskutečňováno výrobou a zaváděním páry při tlaku blížícímu se normálnímu atmosférickému tlaku. Tato norma neplatí pro výzkumné a zkušební stroje ve vývoji výrobce a domácí spotřebiče.


 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.