ČSN P ISO/TS 22002-1 (569613) Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin - Část 1: Výroba potravin
- Norma: ČSN P ISO/TS 22002-1 (569613)
- Název: Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin - Část 1: Výroba potravin
- Kategorie: 5696 - Pravidla správné hygienické a výrobní praxe
- Katalogový kód:87008
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:569613
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:11/2010
- Účinnost:12/2010 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN P ISO/TS 22002-1 (569613) Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin - Část 1: Výroba potravin Norma Kat. číslo: 87008
Anotace textu normy ČSN P ISO/TS 22002-1 (569613)
Tato mezinárodní norma stanovuje požadavky na tvorbu, uplatňování a udržování programů nezbytných předpokladů (PNP) za účelem napomáhání při kontrole řízení nebezpečí ohrožujících bezpečnost potravin. Těmito požadavky se rozumí požadavky na konstrukce a uspořádání budov a souvisícího technického vybavení, uspořádání areálu organizace, včetně pracovního prostoru a zařízení pro pracovníky, zásobování vzduchem, vodou, energií a ostatními zdroji, podpůrné služby, včetně odstraňování odpadu a odpadních vod, vhodnost zařízení a jeho dostupnost pro účely čištění, údržby a preventivní údržby, manipulace s nakupovanými materiály, opatření k zamezení křížové kontaminace, čištění a sanitace, manipulace s nakupovanými materiály, opatření k zamezení křížové kontaminace. Norma je aplikovatelná pro všechny organizace, bez ohledu na jejich velikost nebo komplexnost.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.