ČSN ISO 882-2   (580520) Kardamom (Elettaria cardamomum (Linnaeus) Maton var. minuscula Burkill). Specifikace. Část 2: Semena

Anotace textu normy ČSN ISO 882-2   (580520)

Norma obsahuje ISO 882-2:1993. Články 4.1 a 4.2 této normy jsou podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., od 1.2.1997, o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., závazné v rozsahu působnosti Ministerstva zdravotnictví České republiky na základě jeho požadavku. Výjimku ze závazného ustanovení této normy může na žádost povolit jen uvedený neopomemutelný účastník. ISO 882 sestává z těchto částí: 1 - Celé tobolky, 2 - Semena. Tato část specifikuje požadavky na semena kardamomu (Elletaria cardamomum (Linnaeus) Maton var. minuscula Burkill). Doporučení týkající se podmínek skladování a přepravy jsou uvedena v příloze A. Normalizovány jsou požadavky (vůně a chuť, napadení hmyzem, plísněmi, příměsi. lehká semena, chemické požadavky), třídění, odběr vzorků, metody zkoušení a balení s označováním. Zezávazněné články se týkají požadavků na vůni a chuť (čl.4.1) a napadení hmyzem a plísněmi (čl.4.2). Norma také stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, popř. metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN ISO 882-2 (58 0520) byla vydána v lednu 1997. Nahradila ČSN ustanovení týkající se celých semen kardamomu v článku 1.n) a v tabulkách 16 a 19 ČSN 58 0510 z 16.11.1966.