ČSN ISO 7847 (588798) Živočišné a rostlinné tuky a oleje. Stanovení polynenasycených mastných kyselin s cis,cis 1,4-dienovou strukturou
- Norma: ČSN ISO 7847 (588798)
- Název: Živočišné a rostlinné tuky a oleje. Stanovení polynenasycených mastných kyselin s cis,cis 1,4-dienovou strukturou
- Kategorie: 5887 - Sypké cereální směsi. Metody zkoušení tuků a olejů
- Katalogový kód:18850
- Dostupnost:Tisk
- Třídící znak:588798
- Platnost:Norma není platná - byla zrušena bez náhrady
- Vydání:01/1996
- Účinnost:02/1996 - 05/2013
- Jazyk:Norma je v češtině.
Anotace textu normy ČSN ISO 7847 (588798)
Tato norma specifikuje enzymatickou metodu pro stanovení polynenasycených mastných kyselin se strukturou dvojných vazeb cis,cis 1,4-dien (pentadienový systém) v živočišných a rostlinných tucích a olejích. V praxi se jedná o kyselinu linolovou (9,12-oktadekadienová) a kyselinu linolenovou (9, 12,15-oktadekatrienová), které mají dvojné vazby v poloze w 3 a w 6. Metoda není použitelná pro tuky a oleje obsahující polynenasycené mastné kyseliny w 8 a w 9 nebo obsahující mastné kyseliny s rozvětveným řetězcem.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.