ČSN ISO 20128 (560642) Mléčné výrobky - Stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus na selektivní živné půdě - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C
- Norma: ČSN ISO 20128 (560642)
- Název: Mléčné výrobky - Stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus na selektivní živné půdě - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C
- Kategorie: 5606 - Metody zkoušení a společná ustanovení
- Katalogový kód:77627
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:560642
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:01/2007
- Účinnost:02/2007 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN ISO 20128 (560642) Mléčné výrobky - Stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus na selektivní živné půdě - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C Norma Kat. číslo: 77627
Anotace textu normy ČSN ISO 20128 (560642)
Tato česká norma specifikuje metodu stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus v mléčných výrobcích na selektivní živné půdě (agar MRS s přídavkem clindamycinu a ciprofloxacinu) technikou počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C. Metoda je použitelná pro kysaná a nekysaná mléka, sušená mléka a kojeneckou výživu, kde je presumptivní L. acidophilus přítomen v kombinaci s jinými bakteriemi mléčného kvašení a bifidobakteriemi. Metoda není použitelná, pokud je počet presumptivního L. acidophilus nižší než 104 CFU/g a počty L. rhamnosus, L. reuteri a L. paracasei subsp. paracasei vyšší než 106 CFU/g. L. acidophilus je blízce příbuzný s druhy L. johnsonii, L. gasseri a L. crispatus. Metodou specifikovanou touto normou nelze tyto čtyři druhy navzájem odlišit a proto se jako předmět zkoušení uvádí pouze presumptivní L. acidophilus.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.