ČSN ISO 17410   (560119) Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu psychrotrofních mikroorganismů

  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:560119
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:10/2003
  • Účinnost:11/2003 - 01/2020
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN ISO 17410   (560119)

Anotace textu normy ČSN ISO 17410   (560119)

Tato česká norma specifikuje horizontální metodu stanovení počtu psychrotrofních mikroorganismů ve výrobcích určených k lidské výživě a ke krmení zvířat. Využívá techniku počítání kolonií vykultivovaných na neselektivní plotnové půdě (PCA) při 6,5 °C za 10 dnů. Psychrotrofní mikroorganismy jsou definovány jako bakterie, kvasinky a plísně, které za podmínek specifikovaných touto normou vytvářejí počitatelné kolonie. S cílem zabránit tepelnému stresu se nepoužívá technika inokulace zalitím půdou PCA, ale očkuje se na povrch této půdy. Objem inokula je uveden jako 0,1 ml, podle národní poznámky může činit 0,2 ml.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.