ČSN EN ISO 8968-2   (570528) Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 2: Metoda s blokovou mineralizací (Makrometoda)

  • Norma: ČSN EN ISO 8968-2   (570528)
  • Název: Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 2: Metoda s blokovou mineralizací (Makrometoda)
  • Kategorie: 5705 - Mléko
  • Katalogový kód:65739
  • Dostupnost:Tisk
  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:570528
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:10/2002
  • Účinnost:11/2002 - 08/2014
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN EN ISO 8968-1   (570528)

Anotace textu normy ČSN EN ISO 8968-2   (570528)

Uvedená část normy specifikuje metodu pro stanovení obsahu dusíku v plnotučném a odtučněném tekutém mléce na principu blokové mineralizace. Popisuje postup mineralizace vzorku směsí koncentrované kyseliny sírové a síranu draselného za použití síranu měďnatého jako katalyzátoru v aparatuře pro blokovou mineralizaci, přičemž se přítomný organický dusík převede na síran amonný. Přídavkem nadbytku roztoku hydroxidu sodného se uvolní amoniak, který se předestiluje, jímá v roztoku kyseliny borité a titruje kyselinou chlorovodíkovou. Obsah dusíku se vypočte z uvolněného množství amoniaku. Obsah hrubých bílkovin se stanoví výpočtem. Uvádí požadavky na používané chemikálie.


 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.