ČSN EN ISO 8069 (570833) Sušené mléko - Stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů
- Norma: ČSN EN ISO 8069 (570833)
- Název: Sušené mléko - Stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů
- Kategorie: 5708 - Mléko sušené a sušené mléčné výrobky
- Katalogový kód:79497
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:570833
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:09/2007
- Účinnost:10/2007 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN EN ISO 8069 (570833) Sušené mléko - Stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů Norma Kat. číslo: 79497
Dlouhý název: Sušené mléko - Stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů
Krátký název: Norma
Třídící znak: 570833
Platnost: Norma je platná
Vydání: 09/2007
Účinnost: 10/2007 - doposud
Jazyk: Norma je v češtině.
211,00 Kč
211,00 Kč s DPH Anotace textu normy ČSN EN ISO 8069 (570833)
Tato norma specifikuje enzymatickou metodu pro stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů ve všech typech sušeného mléka. Principem metody je rozpuštění sušeného mléka v teplé vodě a po vysrážení tuku a bílkovin a jejich odfiltrování se postupně přidají enzymy a biochemické látky k filtrátu. Spektrometrickým měřením při vlnové délce 340 nm se stanoví množství vytvořeného NADH, vzniklého konverzí NAD (nikotinamid-adenin-dinukleotid), které je úměrné obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.