ČSN EN ISO 18363-3   (588725) Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu

  • Norma: ČSN EN ISO 18363-3   (588725)
  • Název: Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu
  • Kategorie: 5887 - Sypké cereální směsi. Metody zkoušení tuků a olejů
  • Katalogový kód:520297
  • Dostupnost:Tisk
  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:588725
  • Platnost:Norma je platná
  • Vydání:01/2025
  • Účinnost:02/2025 - doposud
  • Jazyk:Část nebo celá norma je v angličtině.

ČSN EN ISO 18363-3   (588725) Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu Norma Kat. číslo: 520297

Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu
Dlouhý název: Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu
Krátký název: Norma
Třídící znak: 588725
Platnost: Norma je platná
Vydání: 01/2025
Účinnost: 02/2025 - doposud
Jazyk: Část nebo celá norma je v angličtině.
325,00 Kč
325,00 Kč s DPH

Anotace textu normy ČSN EN ISO 18363-3   (588725)

This document specifies a procedure for the simultaneous determination of 2-MCPD esters (bound 2 MCPD), 3-MCPD esters (bound 3-MCPD) and glycidyl esters (bound glycidol) in a single assay, based on acid catalysed ester cleavage and derivatization of cleaved (free) analytes with phenylboronic acid (PBA) prior to GC/MS analysis.

This document is applicable to solid and liquid fats and oils. For all three analytes the limit of quantification (LOQ) is 0,1 mg/kg and the limit of detection (LOD) is 0,03 mg/kg.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.