ČSN EN ISO 11702   (588730) Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Enzymatické stanovení celkového obsahu sterolů

  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:588730
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:05/2015
  • Účinnost:06/2015 - 02/2017
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN EN ISO 11702   (588730)

Anotace textu normy ČSN EN ISO 11702   (588730)

Zkušební vzorek se saponifikuje a steroly v nesaponifikovatelné hmotě se stanoví enzymaticky. Oxidují se cholesterol oxidázou na cholestenon. Ekvivalentní množství peroxidu vodíku, produkované při procesu, oxiduje v přítomnosti katalázy methanol na formaldehyd. V přítomnosti amonných iontů, pomocí acetylacetonu, se tvoří žlutě zbarvený lutidin (3,5-diacetyl-1,4-dihydrolutidin). Tento se stanoví spektrofotometricky ve viditelné oblasti při 405 nm. Koncentrace barviva je ekvivalentní k množství sterolů.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.