ČSN EN 17032   (142210) Zchlazovací a zmrazovací skříně s intenzivní cirkulací vzduchu pro profesionální použití - Klasifikace, požadavky a zkušební podmínky

Anotace textu normy ČSN EN 17032   (142210)

Tato evropská norma specifikuje požadavky na konstrukci, charakteristické vlastnosti, výkonnost včetně příkonu skříní s intenzivní cirkulací vzduchu pro profesionální účely používaných v kuchyních, nemocnicích, kantýnách, pro základní stravování a podobné profesionální oblasti.

Spotřebiče zahrnované touto evropskou normou jsou určené pro rychlé zchlazování teplých potravin až do plnicí kapacity 300 kg.

Tato evropská norma platí pro:

- zchlazovače s intenzivní cirkulací vzduchu,

- zmrazovače s intenzivní cirkulací vzduchu,

- víceúčelové zchlazovače / zmrazovače s intenzivní cirkulací vzduchu.

Následující spotřebiče nejsou zahrnuty:

- skříň s intenzivní cirkulací vzduchu se vsunováním,

- skříň s intenzivní cirkulací vzduchu s oboustranným přístupem,

- skříně s oddělenou kondenzační jednotkou.

POZNÁMKA: Zvláštní požadavky na skříně se vsunováním, skříně s oboustranným přístupem a skříně s oddělenou kondenzační jednotkou jsou projednávány.

- skříně s vodou chlazeným kondenzátorem,

- zchlazovací a zmrazovací tunely s intenzivní cirkulací vzduchu,

- kontinuální zchlazovací a zmrazovací zařízení s intenzivní cirkulací vzduchu,

- kombinované zmrazovací a skladovací jednotky pro pekárny.