ČSN EN 15788   (467049) Krmiva - Izolace a stanovení počtu bakterií rodu Enterococcus (E. faecium)

Anotace textu normy ČSN EN 15788   (467049)

Tato česká norma definuje všeobecná pravidla pro stanovení počtu enterokoků ve vzorcích krmiv (aditivech, premixech a dalších krmivech), které enterokoky (E. faecium) obsahují, a to jako jedinou bakteriální složku nebo ve směsi s jinými mikroorganismy. Metodologie byla vyvinuta pro stanovení počtu enterokoků (E. faecium) s cílem umožnit Evropské komisi kontrolovat správné označování krmiv (Projekt EU SMT4-CT98-2235 - ´Metody úřední kontroly probiotik (mikroorganismů) používaných v krmivech´) a byla validována mezilaboratorní zkouškou. Tato metoda není selektivní pro probiotické enterokoky (E. faecium), ale může být použita pro stanovení jejich počtu v aditivech, premixech a krmivech za předpokladu, že probiotické enterokoky (E. faecium) jsou přítomné v mnohem vyšších počtech, než jiné enterokoky. Používá se jedna selektivní kultivační půda, a to agar se žlučí, eskulinem a azidem. Většina jiných mikroorganismů používaných jako krmná aditiva na této půdě neroste. Jen některé pediokoky a laktobacily mohou na této půdě za podmínek specifikovaných touto normou vytvářet bodové kolonie, které lze snadno odlišit a nezahrnují se do počítání kolonií.