ČSN EN 1528-2   (560016) Potraviny s vysokým obsahem tuku - Stanovení pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) - Část 2: Extrakce tuku, pesticidů a PCB a stanovení obsahu tuku

Anotace textu normy ČSN EN 1528-2   (560016)

Norma je českou verzí evropské normy EN 1528-2:1996. Evropská norma EN 1528-2:1996 má status české technické normy. Tato evropská norma se skládá z následujících částí: Část 1 - Všeobecně, Část 2 - Extrakce tuku, pesticidů a PCB a stanovení obsahu tuku, Část 3 - Metody přečišťování, Část 4 - Stanovení, konfirmační zkoušky, různé. Tato druhá část normy specifikuje analytické postupy pro extrakci tukové složky obsahující pesticídy a polychlorované bifenyly (PCB) z různých skupin potravin obsahujících tuk. Norma dále obsahuje tyto kapitoly: kapitolu 2 - Normativní odkazy, kapitolu 3 - Podstata zkoušky, kapitolu 4 - Chemikálie, kapitolu 5 - Přístroje , kapitolu 6 - Postupy, kapitolu 7 - Další postup, kapitolu 8 - Vyhodnocování výsledků, kapitolu 9 - Protokol o zkoušce a konečně informativní přílohy A, B a NA. Norma tedy podrobně popisuje metody k stanovení některých kontaminantů potravin a je proto významná pro hygienu výživy. ČSN EN 1528-2 (56 0016) byla vydána v únoru 1998.