ČSN EN 15165   (512020) Potravinářské stroje - Tvarovací stroje - Bezpečnostní a hygienické požadavky

Anotace textu normy ČSN EN 15165   (512020)

Tato evropská norma platí pro tvarovací stroje používající formu pro tvarování potravinářských výrobků na porce.

Tento dokument platí jak pro stroje umístěné na podlahu, tak i stolní, a také pro stroje integrované do výrobní linky (např. propojení, když je stroj kombinován s dalšími stroji).

Tato evropská norma pokrývá následující pomocná zařízení a vyměnitelná pracovní zařízení:

a) pomocná zařízení:

1) pro vkládání listů,

2) příslušenství na krokety,

3) pro válení masových kuliček,

4) pro vkládání špejlí,

5) dopravníky zvláštního materiálu/výrobku,

6) zvláštní zvedací a sklápěcí zařízení.

b) vyměnitelné pracovní zařízení:

1) příslušenství na krokety,

2) pro válení masových kuliček,

3) pro vkládání špejlí,

4) dopravníky zvláštního materiálu/výrobku,

5) zvláštní zdvihací a sklápěcí zařízení.

Tato evropská norma řeší významná nebezpečí, nebezpečné situace a události týkající se tvarovacích strojů, když jsou používané podle předpokládaného použití a za podmínek důvodně předvídatelného nesprávného použití výrobcem.

Tato evropská norma řeší všechna významná nebezpečí, nebezpečné situace a události vznikající po celou dobu životnosti stroje, včetně etap dopravy, montáže a instalace, uvádění do provozu, údržby, demontáže, vyřazování z provozu a šrotování a používání, jak je definováno v EN ISO 12100:2010, 5.4.

Tato evropská norma neplatí pro tvarovací stroje vyrobené před datem vydání tohoto dokumentu CEN.