ČSN EN 13208   (514080) Potravinářské stroje - Stroje na loupání zeleniny - Bezpečnostní a hygienické požadavky

  • Norma: ČSN EN 13208   (514080)
  • Název: Potravinářské stroje - Stroje na loupání zeleniny - Bezpečnostní a hygienické požadavky
  • Kategorie: 5140 - Stroje pro velkokuchyně
  • Katalogový kód:68794
  • Dostupnost:Tisk
  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:514080
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:11/2003
  • Účinnost:12/2003 - 11/2010
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN EN 13208+A1   (514080)

Anotace textu normy ČSN EN 13208   (514080)

Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu strojů na loupání zeleniny používaných v restauračních a podnikových velkokuchyních a potravinových provozech. Stroje, kterých se týká tato norma jsou konstruovány k loupání různých druhů zeleniny a hlíz jako brambor, mrkve, černého kořene, řepy, celeru a cibule. Norma je limitována na stroje, kde maximální kapacita je 50 kg. Nepředpokládá se, že stroje se během provozu pohybují.


 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.