ČSN EN 12984   (513070) Potravinářské stroje - Přenosné a/nebo ručně ovládané stroje a spotřebiče vybavené mechanicky poháněnými řeznými nástroji - Bezpečnostní a hygienické požadavky

Anotace textu normy ČSN EN 12984   (513070)

Tato norma se vztahuje na přenosné a/nebo ručně ovládané stroje a spotřebiče vybavené mechanicky poháněnými řeznými nástroji. Tato norma stanovuje požadavky na konstrukci a výrobu přenosných a/nebo ručně ovládaných strojů a spotřebičů vybavených elektricky, hydraulicky nebo pneumaticky poháněnými řeznými nástroji, zde dále označovaných jako ´stroje´. Stroje, na které se tato norma vztahuje, jsou používány pro porážení zvířat, pro rozřezávání těl zvířat, drůbeže a dalších potravin, jako např. ryb. Stroje jsou hlavně určeny k používání na jatkách a v prostorech, které jsou používány pro řezání a přípravu. Tyto stroje jsou používány pro průmysl a obchod. Tato norma se zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi týkajícími se strojů, spotřebičů a strojního zařízení, když jsou používány, jak je určeno a za podmínek předpokládaných výrobcem. Tato norma se zabývá nebezpečími, která mohou vzniknout během uvádění do provozu, provozu, údržby a vyřazování stroje z provozu.