ČSN EN 12852   (514040) Potravinářské stroje - Drtiče a mixéry - Bezpečnostní a hygienické požadavky

  • Norma: ČSN EN 12852   (514040)
  • Název: Potravinářské stroje - Drtiče a mixéry - Bezpečnostní a hygienické požadavky
  • Kategorie: 5140 - Stroje pro velkokuchyně
  • Katalogový kód:64494
  • Dostupnost:Tisk
  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:514040
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:07/2002
  • Účinnost:08/2002 - 11/2010
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN EN 12852+A1   (514040)

Anotace textu normy ČSN EN 12852   (514040)

Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu drtičů a mixérů. Norma platí pro drtiče a mixéry, mající mísu, která je během zpracovávání potraviny stacionární. Celkový objem mísy je menší než nebo roven 150 l. Stroje obsažené v této normě jsou určeny k provádění různých druhů činností, jako drcení, mixování, mísení, šlehání, při kterých se používá velké množství produktů a surovin, a jsou používány v potravinářském průmyslu hromadného stravování, jako v restauracích, hotelích, kavárnách a pohostinstvích.


 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.