ČSN EN 12851 (514031) Potravinářské stroje - Příslušenství strojů hromadného stravování s přídavným pohonem - Bezpečnostní a hygienické požadavky
- Norma: ČSN EN 12851 (514031)
- Název: Potravinářské stroje - Příslušenství strojů hromadného stravování s přídavným pohonem - Bezpečnostní a hygienické požadavky
- Kategorie: 5140 - Stroje pro velkokuchyně
- Katalogový kód:75941
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:514031
- Platnost:Norma není platná
- Vydání:06/2006
- Účinnost:07/2006 - 10/2010
- Jazyk:Norma je v češtině.
Norma byla nahrazena těmito normami:
ČSN EN 12851+A1 (514031)
Anotace textu normy ČSN EN 12851 (514031)
Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu následujících příslušenství strojů hromadného stravování určených k připojení k přídavnému pohonu strojů používaných v hromadném stravování (hlavně, ne však výlučně planetových mixérů) a k používání v restauračních a podnikových velkokuchyních,jako kráječů zeleniny a struhadel sýru, příslušenství šnekového typu, lisů na ovoce, mlýnků na maso, vytlačovacích lisů na těstoviny, mlýnků na kávu, kráječů nudlí, planetových mixérů a šlehačů a mačkačů brambor.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.