ČSN EN 12393-2   (560018) Potraviny s nízkým obsahem tuku - Multireziduální metody pro stanovení reziduí pesticidů plynovou chromatografií - Část 2: Metody extrakce a přečištění

Anotace textu normy ČSN EN 12393-2   (560018)

Norma je českou verzí evropské normy EN 12393-2:1998. Evropská norma EN 12393-2:1998 má status české technické normy. Tato evropská norma (ČSN) EN 12393 je rozdělena do tří částí: Část 1: Všeobecně, Část 2: Metody extrakce a přečištění a Část 3: Postupy stanovení a konfirmační zkoušky. Tato druhá část normy specifikuje metody extrakce a přečištění extraktů vzorků pro kvantitativní stanovení reziduí pesticidů v potravinách s nízkým obsahem tuku. Pro tyto účely mohou být použita různá rozpouštědla. Rezidua pesticidů jsou pak obecně přítomna ve směsi s dalšími koextrahovatelnými sloučeninami, které mohou stanovení rušit. K přečištění surových extraktů může být využita řada technik. Norma obsahuje másledující metody reextrakce a přečišťování, které byly podrobovány mezilaboratorním studiím a/nebo jsou přijaty v Evropě: Metoda L: Extrakce acetonem, reextrakce dichlormethanem, přečištění na sloupci silikagel/aktivní uhlí. Metoda M: Extrakce acetonem, reextrakce směsí dichlormethanu/petrolether, přečištění na sloupci Florisilu. Metoda N: Extrakce acetonem, reextrakce dichlormethanem, přečištění gelovou permeační chromatografií a chromatografií na silikagelu. Metoda O: Extrakce akrylonitrilem, reextrakce petroletherem, přečištění na sloupci Florisilu. Metoda P: Extrakce organofosforových sloučenin ethylacetátem, a v případě potřeby přečištění gelovou permeační chromatografií na silikagelu. Tato část normy specifikuje podrobnosti pěti metod L až P pro extrakci a přečištění vzorků potravin s nízkým obsahem tuku. Pro extrakci se používají rozdílné objemy různých rozpouštědel. Techniky přečišťování, jako je extrakce kapalina-kapalina, kapalinová chromatografie na různých sorbentech a gelová permeační chromatodrafie jsou podrobně popsány. Norma tedy stanovuje postup pro používání metod zjišťování (ověřování) znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN EN 12393-2 (56 0018) byla vydána v říjnu 1999.