ČSN EN 1183   (700543) Materiály a předměty ve styku s potravinami - Odolnost proti náhlé změně teploty a výdržnost při náhlé změně teploty - Metody zkoušení

Anotace textu normy ČSN EN 1183   (700543)

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 1183:1997. Evropská norma EN 1183:1997 má status české technické normy. Tato evropská norma specifikuje zkušební metody pro stanovení odolnosti proti náhlé změně teploty a výdržnosti při náhlé změně teploty výrobků z křehkých materiálů, např. skla, sklo-keramiky a keramiky určených pro tepelnou přípravu pokrmů nebo jako stolní nádobí. Jsou popsány dvě zkušební metody: - zkušební metoda A pro předměty, které jsou citlivé na náhlou změnu teploty, - zkušební metoda B pro všeobecné použití. Výběr zkušební metody závisí na předpokládaném použití předmětů a/nebo odolnosti předmětů proti náhlé změně teploty. Za pozornost stojí v kapitole 4 - Přístroje a pomůcky, článek 4.6, který normalizuje jako nutnou pracovní pomůcku rukavice, a to ´s dlouhou manžetou, vyrobené z tepelně odolného materiálů.´ Podobně v kapitole 6 - Postup zkoušek, u zkušební metody B je v článku 6.2.1 uvedeno: ´Vzorky se zbaví všech nečistot a střípků, případně se vzorky vysuší. Upozornění: Horkých vzorků se lze dotýkat pouze suchými kleštěmi nebo rukavicemi.´ Norma obsahuje tyto kapitoly: kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Termíny a definice, kapitolu 3 - Podstata metody, kapitolu 4 - Přístroje a pomůcky, kapitolu 5 - Vzorky, kapitolu 6 - Postup zkoušek, kapitolu 7 - Vyjádření výsledků a kapitolu 8 - Protokol o zkoušce. Norma též obsahuje informativní Přílohy A a B. ČSN EN 1183 (70 0543) byla vydána v červenci 1998. Nahradila ČSN 72 5521 z 11.2.1983 v celém rozsahu.