ČSN 56 6635 (566635) České pivo
- Norma: ČSN 56 6635 (566635)
- Název: České pivo
- Kategorie: 5666 - Pivo, slad a sladařské výrobky
- Katalogový kód:84091
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:566635
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:09/2009
- Účinnost:10/2009 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN 56 6635 (566635) České pivo Norma Kat. číslo: 84091
Anotace textu normy ČSN 56 6635 (566635)
Tato norma specifikuje požadavky na výrobky označené CHZO ´České pivo´ ve smyslu příslušného právního předpisu. Nařízením komise (ES) č. 1014/2008 ze dne 16. října 2008 o zápisu určitých názvů do Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (České pivo [CHZO], Cebreiro [CHOP]) a dle PŘEHLEDU Nařízení Rady (ES) č. 510/2006 ´ČESKÉ PIVO´ EK č. CZ/PGI/005/00375/14. 10. 2004, Úřední věstník C 16(str. 14 - 22) ze dne 23. 1. 2008 byl proveden zápis chráněného zeměpisného označení ´České pivo´ do komunitárního rejstříku chráněných označení. Nařízení vstoupilo v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie. Platí pro výrobu a dodávání Českého piva. Rozlišitelnost Českého piva vyplývá z řady faktorů, především jsou to použité suroviny, know-how, řemeslné i průmyslové tradice českého pivovarnictví a speciální pivovarnické postupy. Výroba Českého piva je pozoruhodná díky užití dekokční metody rmutovacího procesu, vařením mladiny a dvojstupňovým kvašením. Celková metoda výroby (pečlivě vybírané suroviny, sladování a příprava piva v tradiční oblasti v České republice) dává vzniknout specifickému a jedinečnému produktu s vysokou reputací.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.