ČSN 56 0578 (560578) Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny
- Norma: ČSN 56 0578 (560578)
- Název: Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny
- Kategorie: 5605 - Metody zkoušení mlýnských obilných výrobků a luštěnin
- Katalogový kód:503261
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:560578
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:09/2017
- Účinnost:10/2017 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN 56 0578 (560578) Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny Norma Kat. číslo: 503261
Dlouhý název: Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny
Krátký název: Norma
Třídící znak: 560578
Platnost: Norma je platná
Vydání: 09/2017
Účinnost: 10/2017 - doposud
Jazyk: Norma je v češtině.
198,00 Kč
198,00 Kč s DPH Anotace textu normy ČSN 56 0578 (560578)
Tato norma specifikuje metodu stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách. Lze jí také použít pro kakao a směsi kakaa s cukrem a další výrobky obsahující kakao nebo čokoládu. Z obsahu tukuprosté kakaové sušiny je možné dále vypočítat obsah celkové kakaové sušiny nebo kakaového prášku.
Obsah tukuprosté kakaové sušiny se vypočte z hodnot kofeinu a theobrominu stanovených metodou kapalinové chromatografie vynásobením faktorem, který je odvozen z průměrného obsahu těchto látek v tukuprosté kakaové sušině.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.