ČSN 56 0187-1 (560187) Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu
- Norma: ČSN 56 0187-1 (560187)
- Název: Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu
- Kategorie: 5601 - Metody zkoušení a společná ustanovení
- Katalogový kód:87489
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:560187
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:01/2011
- Účinnost:02/2011 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN 56 0187-1 (560187) Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu Norma Kat. číslo: 87489
Dlouhý název: Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu
Krátký název: Norma
Třídící znak: 560187
Platnost: Norma je platná
Vydání: 01/2011
Účinnost: 02/2011 - doposud
Jazyk: Norma je v češtině.
325,00 Kč
325,00 Kč s DPH Anotace textu normy ČSN 56 0187-1 (560187)
Metody kontroly plzeňského sladu a speciálních sladů, náhražek sladu uvedené v této normě se používají ke stanovení základních technologicky významných látek, které vznikly v průběhu výroby sladu a podílejí se na analytické a organoleptické charakteristice piva. Znalost jejich množství, případně složení, může pomoci odhadnout např. odchylky v metabolismu ječného zrna při sladování, ovlivnění průběhu enzymové katalýzy při rmutování, úlohu těchto složek v koloidní a senzorické stabilitě piva, pěnivosti a trvanlivosti pěny.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.