ČSN 56 0146   (560146) Metody zkoušení výrobků cukrovinkářského průmyslu a trvanlivého pečiva. Všeobecné metody zkoušení

Anotace textu normy ČSN 56 0146   (560146)

Norma stanoví postup při zkoušení kakaa, čokolády, cukrovinek a trvanlivého pečiva. V této normě jsou uvedeny všeobecné metody zkoušení všech výše uvedených druhů výrobků. Pro stanovení obsahu vody (sušiny), tuku a cukrů je v této normě uvedeno několik metod, z nichž rozhodčí metoda je pro každé toto stanovení označena jako departážní. U jednotlivých metod jsou uvedeny jen speciální pomůcky a zařízení. Ostatní pomůcky a zařízení, náležející k běžnému vybavení laboratoře, nejsou zde uvedeny. Velmi rozsáhlá norma (140 stran) normalizuje 69 metod. Norma se vztahuje k zjišťování některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN 56 0146 byla schválena 22.10.1964 a nabyla účinnosti od 1.10.1965.

´Změnou a)-11/1971´ se s účinností od r.1971 provádí v normě úprava textu.

´Změnou b)-4/1972´ se s účinností od r.1972 provádí v normě úprava textu.

´Změnou c)-4/1973´ se s účinností od r.1973 provádí v normě úprava textu.

´Změnou d)-3/1985´ se s účinností od 1.4.1985 ruší čl. 7, 9 a 11. Nyní ČSN 56 0146 část 3.

´Změnou e)-6/1985´ se s účinností od 1.8.1985 ruší čl. 17 a 18. Nyní ČSN 56 0146 část 4.

´Změnou f)-4/1987´ se s účinností od 1.6.1987 ruší čl. 13. Nyní ČSN 56 0146 část 6.

´Změnou g)-10/1989´ se s účinností od 1.12.1989 ruší čl. 1 až 6. Nyní ČSN 56 0146 část 1.