ČSN 56 0116-5 (560116) Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 5: Stanovení chloridu sodného
- Norma: ČSN 56 0116-5 (560116)
- Název: Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 5: Stanovení chloridu sodného
- Kategorie: 5601 - Metody zkoušení a společná ustanovení
- Katalogový kód:15431
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:560116
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:03/1994
- Účinnost:04/1994 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN 56 0116-5 (560116) Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 5: Stanovení chloridu sodného Norma Kat. číslo: 15431
Anotace textu normy ČSN 56 0116-5 (560116)
Tato pátá část normy určuje metodu stanovení obsahu chloridu sodného pro všechny druhy pekařských a extrudovaných výrobků. Norma obsahuje tyto kapitoly: kapitolu 1 - Předmět a rozsah použití normy, kapitolu 2 - Definice, kapitolu 3 - Podstata zkoušky, kapitolu 4 - chemikálie, kapitolu 5 - Přístroje a pomůcky, kapitolu 6 - Odběr vzorků, kapitolu 7 - Postup zkoušky, kapitolu 8 - Vyjádření výsledků a kapitolu 9 - Vzájemná shoda výsledků. Za pozornost stojí na konci normy uvedené toto: UPOZORNĚNÍ: Při práci s dusičnanem stříbrným, který patří mezi ostatní jedy, je třeba dodržovat všechna z toho vyplývající bezpečnostní opatření. Podstata metody a postup při provádění normalizované zkoušky je (podrobně) popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0116-5 byla vydána v březnu 1994. Nahradila čl. 35 a 36 ČSN 56 0116 z 8.4.1974.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.