ČSN 46 3154   (463154) Melouny vodní

Anotace textu normy ČSN 46 3154   (463154)

Tato norma je identická s UN/ECE STANDARD FFV-37:1988. Norma je podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., od 1.3.1996 závazná v rozsahu působnosti Ministerstva zemědělství České republiky na základě jeho požadavku. Výjimku ze závazného ustanovení této normy může na žádost povolit jen uvedený neopomenutelný účastník. Čl.2.1 a 5.2 této normy jsou podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., od 1.3.1996 závazné v rozsahu působnosti Ministerstva zdravotnictví České republiky na základě jeho požadavku. Výjimku ze závazného ustanovení této normy může na žádost povolit jen uvedený neopomenutelný účastník. Tato norma platí pro melouny vodní odrůd (kultivarů) Citrullus vulgaris Schrader, určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli. Neplatí pro melouny vodní určené k průmyslovému zpracování. V kap. 2 - Znaky jakosti obsahuje čl.2.1 (zezávazněný ministerstvem zdravotnictví) tyto: Minimální požadavky: ´Melouny vodní všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být: celé, zdravé, nedovolují se výrobky napadené hnilobou nebo plísní, nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými pro lidskou potřebu, čisté, v podstatě bez viditelných cizích látek, pevné a dostatečně zralé, barva a chuť dužiny musí dostatečné zralosti odpovídat, neprasklé, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez cizího pachu a/nebo chuti. Melouny vodní musí být v takovém stavu, aby snesly přepravu a manipulaci a mohly být do místa určení doručeny v odpovídající jakosti.´ Článek 5.2 zezávazněný ministerstvem zdravotnictví se týká balení: ´Melouny vodní musí být baleny způsobem zajišťujícím jejich náležitou ochranu. Materiály použité uvnitř obalů musí být nové, čisté, nesmějí způsobovat vnější ani vnitřní poškození výrobků. Dovoluje se používat materiály, především papír, nebo razítka s obchodními údaji, pokud je tisk nebo štítkování provedeno barvou nebo lepidlem zdravotně nezávadnými. V obalech se nesmějí vyskytovat cizí příměsi. Melouny vodní dodávané volně ložené musí být odděleny od podlahy a stěn dopravního prostředku vhodnými novými a čistými ochrannými materiály, nepřenášejícími na plody cizí pach nebo chuť.´ ČSN 46 3154 byla vydána v únoru 1996. Nahradila spolu s ČSN 46 3153 článek 5 ČSN 46 3150 z 11.3.1989.