ČSN 46 3134   (463134) Rychlené puky čekanky salátové

Anotace textu normy ČSN 46 3134   (463134)

Tato norma je identická s UN/ECE STANDARD FFV-38:1992. Tato norma platí pro puky získané rychlením kořenů čekanky salátové, odrůd (kultivarů) Cichorium intybus L., var. foliosum Hegi, určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli. Neplatí pro rychlené puky čekanky salátové určené k průmyslovému zpracování. V čl.2.1 norma stanoví, že rychlené puky čekanky salátové všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být celé, zdravé, čisté, čerstvého vzhledu, v podstatě bez škůdců, v podstatě nepoškozené škůdci, bez načervenalých skvrn, pouze s náznakem květního stvolu, světlé, hladce seříznuté, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez cizího pachu a/nebo chuti. Norma obsahuje tyto kapitoly: kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Znaky jakosti, kapitolu 3 - Třídění podle velikosti, kapitolu 4 - Dovolené odchylky, kapitolu 5 - Obchodní úprava a balení a kapitolu 6 - Označování. ČSN 46 3134 byla vydána v květnu 2000. Touto normou se nahrazuje kapitola 8 ČSN 46 3130 z listopadu 1994.