ČSN 46 3088   (463088) Mandle sladké ve skořápce

Anotace textu normy ČSN 46 3088   (463088)

Norma je identická s UN/ECE STANDARD DF-05:1991. Norma platí pro mandle sladké ve skořápce odrůd (kultivarů) Prunus amygdalus L., (Prunus communis), zbavené oplodí a určené k přímé spotřebě. V kapitole 2 - Znaky jakosti norma požaduje, že mandle sladké ve skořápce musí být sklizeny v plné zralosti. Skořápka musí být zdravá, čistá, celá, bez klejotoku, suchá, bez zbytků oplodí a jiných příměsí. Skořápka nesmí být černá. Jádro musí být sladké, zdravé a zejména bez stop poškození škůdci, bez hmyzu a ostatních živých škůdců. Mandle sladké musí být v takovém stavu, aby snesly přepravu a manipulaci a mohly být do místa určení doručeny v odpovídající jakosti. Smějí obsahovat nejvýše 9 % vody. Norma stanovuje 2 třídy jakosti. V dalších kapitolách jsou normalizovány dovolené odchylky, způsob obchodní úpravy a označování. ČSN 46 3088 byla vydána v listopadu 1997. Nahradila tabulku 3 a část IV ČSN 56 8189 z 24.2.1967. Tím pozbývá platnosti ČSN 56 8189 z 24.2.1967 v celém rozsahu.