ČSN 46 3069   (463069) Mango

Anotace textu normy ČSN 46 3069   (463069)

Norma je identická s UN/ECE STANDARD FFV-45:1992. Norma platí pro mango odrůd (kultivarů) Mangifera indica L., určené k dodávání v čerstvém stavu spotřebiteli. Neplatí pro mango určené k průmyslovému zpracování. V kapitole 2 - Znaky jakosti norma požaduje, že mango musí být celé, zdravé, čisté, pevné, čerstvého vzhledu, v podstatě bez škůdců, v podstatě nepoškozené škůdci, bez černých skvrn nebo vad podlouhlého tvaru zasahujících pod slupku, bez silných otlaků, nepoškozené nízkými teplotami, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez cizího pachu a nebo chuti. Mango musí být dostatečně vyvinuté a dostatečně zralé. Plody musí být pečlivě sklizeny a musí být v takovém stadiu vývoje aby proces zrání mohl pokračovat, aby snesly přepravu a manipulaci a mohly být do místa určení doručeny v odpovídající jakosti. Norma stanovuje 3 třídy jakosti. V dalších kapitolách je normalizováno třídění podle velikosti, dovolené odchylky, způsob obchodní úpravy a označování. ČSN 46 3069 byla vydána v listopadu 1997. Nahradila kapitolu 5 ČSN 46 3064 ze září 1993.