ČSN 46 2520-17   (462520) Zkoušení chmele - Část 17: Stanovení alfa a beta hořkých kyselin metodou vysokofrekvenční kapalinové chromatografie (HPLC)

Anotace textu normy ČSN 46 2520-17   (462520)

ČSN 46 2520 Zkoušení chmele se skládá z těchto dalších částí: Část 2 Všeobecná ustanovení, Část 3 Stanovení vlhkosti, Část 4 Cizí příměsi, Část 5 Chmelové příměsi, Část 6 Rozplevení hlávek, Část 7 Poškození škodlivými činiteli, Část 8 Otluky, Část 9 Jemnost vřeténka, Část 10 Pecky, Část 11 Stanovení dusičnanů metodou iontové kapalinové chromatografie, Část 12 Stanovení chmelových silic a z toho farnezenu, Část 13 Stanovení konduktometrické hodnoty chmele metodou EBC, Část 14 Stanovení konduktometrické hodnoty chmele metodou MEBAK, Část 15 Stanovení konduktometrické hodnoty, Část 16 Stanovení chemických prvků ve chmelu, Část 17 Stanovení alfa a beta hořkých kyselin metodou HPLC, Část 18 Stanovení hořkých látek ve chmelu metodou EBC, Část 19 Stanovení těžkosti chmele, Část 20 Varná zkouška chmele, Část 21 Stanovení hořkých látek v lupulinu, Část 22 Stanovení síření chmele, Část 23 Stanovení tříslovin. Tato sedmnáctá část normy určuje postup při stanovení chmelových pryskyřic vysokofrekvenční kapalinovou chromatografií (HPLC) v hlávkovém i mletém chmelu, chmelových peletách a běžných chmelových extraktech. ČSN 46 2520-17 se skládá z těchto kapitol: 1 Předmět normy, 2 Termíny a definice, 3 Podstata zkoušky, 4 Přístroje a pomůcky, 5 Chemikálie, 6 Postup zkoušky, 7 Vyjádření výsledků. Podstata zkoušky podle kapitoly 3: Alfa a beta hořké kyseliny se extrahují ze chmele a chmelových produktů směsí diethylether-methanol a zředěným roztokem kyseliny chlorovodíkové. Chmelové pryskyřice, vyextrahované do etherové fáze, se dělí na chromatografické HPLC koloně s reverzní fází a jsou spektrofotometricky detekovány při vlnové délce 314 nm. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. ČSN 46 2520-17 byla vydána v listopadu 1997. Touto normou se spolu s ČSN 46 2520-19 nahrazuje článek 39 ČSN 46 2520 z 27.7.1965.