ČSN 46 2520-13   (462520) Zkoušení chmele - Část 13: Stanovení konduktometrické hodnoty chmele metodou EBC

Anotace textu normy ČSN 46 2520-13   (462520)

ČSN 46 2520 Zkoušení chmele se skládá z těchto dalších částí: Část 2 Všeobecná ustanovení, Část 3 Stanovení vlhkosti, Část 4 Cizí příměsi, Část 5 Chmelové příměsi, Část 6 Rozplevení hlávek, Část 7 Poškození škodlivými činiteli, Část 8 Otluky, Část 9 Jemnost vřeténka, Část 10 Pecky, Část 11 Stanovení dusičnanů metodou iontové kapalinové chromatografie, Část 12 Stanovení chmelových silic a z toho farnezenu, Část 13 Stanovení konduktometrické hodnoty chmele metodou EBC, Část 14 Stanovení konduktometrické hodnoty chmele metodou MEBAK, Část 15 Stanovení konduktometrické hodnoty, Část 16 Stanovení chemických prvků ve chmelu, Část 17 Stanovení alfa a beta hořkých kyselin metodou HPLC, Část 18 Stanovení hořkých látek ve chmelu metodou EBC, Část 19 Stanovení těžkosti chmele, Část 20 Varná zkouška chmele, Část 21 Stanovení hořkých látek v lupulinu, Část 22 Stanovení síření chmele, Část 23 Stanovení tříslovin. Tato třináctá část normy určuje postup při stanovení konduktometrické hodnoty chmele - roztoku hořkých látek rozpustných v toluenu, které se sráží s ionty dvojmocného olova. ČSN 46 2520-13 se skládá z těchto kapitol: 1 Přžedmět normy, 2 Termíny a definice, 3 Podstata zkoušky, 4 Přístroje a pomůcky, 5 Chemikálie, 6 Postup zkoušky a 7 Vyjádření výsledků. Podstata zkoušky podle kapitoly 3: Hlávkový chmel, granulovaný chmel umletý na prášek nebo mletý chmel se extrahuje toluenem v homogenizační nádobě. Ve výsledných roztocích hořkých látek se stanoví konduktometrická hodnota konduktometrickou titrací methanolickým roztokem octanu olovnatého. Výsledek, označovaný jako konduktometrická hodnota se vyjadřuje v % (m/m). ČSN 46 2520-13 byla vydána v listopadu 1997. Touto normou se spolu s ČSN 46 2520-14 a ČSN 46 2520-15 nahrazuje článek 40 ČSN 46 2520 z 27.7.1965.