ČSN 46 2300-3   (462300) Olejnatá semena. Část 3: Semeno máku

Anotace textu normy ČSN 46 2300-3   (462300)

Články 3.1, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 5.1 a 5.2 této normy jsou podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., závazné v rozsahu působnosti Ministerstva zemědělství České republiky na základě jeho požadavku. ČSN 46 2300 se skládá z těchto částí: Část 1 dosud nevydána, Část 2 Semeno řepky, Část 3 Semeno máku, Část 4 Semeno hořčice, Část 5 Semeno lnu, Část 6 Semeno slunečnice, Část 7 Semeno sóji. Tato třetí část normy stanoví podmínky pro veškeré dodávky semene máku (Papaver L.), určeného k lidské výživě. Neplatí pro mák k průmyslovému zpracování na technické výrobky a pro osivo máku. Za pozornost stojí zezávazněné kapitoly: kap. 3 - Technické požadavky a to pokud jde o nečistoty, příměsi a barvy semene. Zezávazněný Čl.3.1 stanoví, třídění máku podle barvy semene, čl.3.2 co se považuje za příměsi, čl.3.3 co se považuje za nečistoty. Kap.4 - ´Zdravotní nezávadnost´. Zezávazněný čl.4.1 stanoví: ´Kromě požadavků stanovených v této normě musí semeno máku odpovídat požadavkům stanoveným v ČSN 46 1010. Požadavky na mikrobiologickou čistotu a na obsah cizorodých látek stanoví příslušné ústřední orgány.´ Dále zezávazněný čl.4.2 stanoví: ´Semeno máku musí být zdravé, vyzrálé, bez cizích škůdců a bez zbytků asanačních látek, schopné skladování. Nesmí obsahovat zrna zjevně naplesnivělá a plesnivá semena. Nesmí vykazovat žluklý, kyselý nebo jiný cizí pach. Rozemleté semeno máku nesmí vykazovat chuť středně nahořklou až hořkou, zatuchlou nebo žluklou, ani jiné další příchutě.´ V kap. 5 ´Dodávání ´ jsou podrobně stanoveny a zezávazněny znaky jakosti semene máku. Nás zajímající údaj čl.5.1 se týká max. obsahu příměsí a nečistot (5 - 8 %). Cizorodá příměs se nedovoluje. Zezávazněn je čl.5.2 ve znění: ´Na spotřebitelském obalu musí být kromě údajů podle ČSN 46 1010 uvedeno ještě datum minimální trvanlivosti.´ ČSN 46 2300-3 byla vydána v květnu 1994. Nahradila ČSN 46 2312 z 10.8.1987.